BATAM, RMNEWS.ID- Telur merupakan salah satu bahan makanan yang mudah didapatkan dan diolah.
Selain kaya akan protein, telur juga bisa menjadi hidangan lezat untuk disantap saat tanggal tua ini.
Lazimnya, telur akan dimasak ceplok atau didadar dan dimasak dengan aneka bumbu dapur yang melezatkan. Cara mengolahnya pun mudah dan tak butuh waktu lama.
Namun, apabila anda bosan dengan olahan telur yang seperti itu-itu saja, tak ada salahnya mencoba memasak hidangan dari telur yang satu ini, yakni telur kemangi.
Dikutip dari Okezone, berikut resep masakan telur kemangi:
Bahan 1:
6 pcs bawang merah
3 pcs bawang putih
3 pcs cabai merah
6 pcs cabai rawit
Bahan 2 :
6 pcs telur
1 ikat kemangi
1/2 sdt garam
1/2 sdt kaldu jamur
1/2 sdt merica
1/2 sdt kunyit bubuk
1 sdm saus tiram
100 ml air
Cara membuat :
1. Haluskan bahan 1 dengan chopper
2. Panaskan minyak lalu tumis bumbu yang sudah di chopper
3. Rebus telur hingga matang
4. Setelah matang, masukan telur yang sudah direbus
5. Bumbui dengan garam kaldu jamur, merica, saus tiaram, dan kunyit bubuk
6. Masak hingga bumbu meresap
7. Matikan api dan tambahkan kemangi
8. Aduk rata, sajikan.
Editor: Gusti Rangga
Sumber: Okezone
