BATAM, RMNEWS.ID – Salah satu menu favorit banyak orang dari olahan tempe adalah tempe mendoan. Tempe dengan balutan tepung yang gurih ini sangat cocok untuk ngemil saat musim hujan.

Pada resep tempe ini menggunakan bumbu tempe mendoan dari bawang putih, bawang merah, ketumbar, merica.

Mengutip dari Kompas, Minggu (25/8/2024), berikut adalah resep tempe mendoan yang bisa kamu coba masak dirumah.

Bahan
– 300 gram tempe
– 2 batang daun bawang
– 100 gram tepung beras
– 1 sdm tepung terigu
– 125 ml air
– Minyak goreng secukupnya

Bumbu
– 2 siung bawang putih
– 1 butir bawang merah
– 1 sdt ketumbar
– 1/2 sdt merica
– 2 sdt garam

Cara membuat
– Iris tipis tempe bentuk persegi empat.
– Iris halus daun bawang. Di lain sisi, campurkan tepung dan bumbu tempe mendoan, lalu aduk rata.
– Celupkan tiap irisan tempe ke dalam adonan tepung. Goreng dalam minyak panas. Tunggu hingga sedikit lembek di bagian tengahnya.
– Jika sudah matang, sajikan mendoan dengan sambal kecap.

Editor: Andika
Sumber: Kompas